こんにちは！
大阪堺筋本町にあるサードプレイスジの久保です！
食品添加物についてのお話なので
まず、食品添加物とは何なのかを説明していきます！
食品衛生法第４条によると
「食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、 食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの」とされています
簡単に言うと
食品に添加することで ・ 味を調える ・ 長期保存を可能にする ・ 色や香りをつける
などの効果が得られる物質のことです！
無添加のものを選ぶほうがいいという話を聞いたことがある方もいらっしゃると思いますが
どうやって無添加のものを選んでいるのか知りたいという方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
今回は無添加食品を選ぶ方法をお伝えしていきます！
見分ける方法はとても簡単で
裏に書いてある原材料をみてください！
原材料の中に/（スラッシュ）があるかないかもしくは改行されているかを見てください！
/の後ろに何か書いていたらそれは添加物です！
とても簡単に見分けることができるので
参考にして裏面を見てみてください！
厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めていますが摂りすぎはよくないのかなと個人的には思います！
何か知りたいことやわからないことがあれば
体験にお越しください！
少し見にくいかもしれませんが
お土産でいただいたお菓子の原材料の写真を載せていますが
赤線で引いているように「/」の後ろの加工デンプンからが添加物になります！
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